Đất Sét – Di sản từ năm 1999
Ít ai biết rằng, trước khi trở thành “Đất Sét,” thì khởi đầu lại là câu chuyện của “Cối Xay Gió” – một nhà hàng nhỏ nép mình trên con đường Trần Quốc Thảo sầm uất vào năm 1999. Cái tên “Cối Xay Gió,” lấy cảm hứng từ hình tượng hiệp sĩ Don Quixote trong tác phẩm văn học kinh điển.
Từ cối xay gió…
Chủ nhân nhà hàng là nhà báo châm biếm Dong Ki Rét, công tác tại tòa soạn báo Tuổi Trẻ Cười, cùng vợ là chị An Bình. Tuy cối xay gió thành công và mang lại dấu ấn tại thời điểm đó, nhưng văn hóa ẩm thực Việt luôn là niềm khao khát tận cùng của đôi vợ chồng.
…Đến Đất Sét
Năm 2001, Cối Xay Gió chính thức được đổi tên thành “Đất Sét” và được dời sang địa điểm mới rộng gấp 10 lần tại Cao Thắng nối dài quận 10 .
“Đất Sét “ là phong cách ẩm thực có giá trị lịch sử gắn liền với đồng bào và văn hóa lúa nước. “Đất Sét” không chỉ là một cái tên của sự thay đổi, mà còn là một tuyên ngôn về sự trở về với cội nguồn. “Đất Sét”, là biểu tượng của Đất Mẹ bao la, của những sản vật tươi ngon từ ruộng đồng, sông nước, gợi nhớ đến hình ảnh người nông dân cần mẫn, đồng lúa chín vàng, rơm rạ, đất sét,
Hay hình ảnh cá ngon bắt được trong đầm, cùng bếp lửa ngẫu hứng trên những cánh đồng, tình bằng hữu và tình làng nghĩa xóm được thắm đượm và sum vầy vui ca cùng với sự thân thiết ngày càng gắn bó…
Món ăn gói trong đất sét, là một cải cách giữa không gian của đồng lúa vào bếp ăn nhà hàng, đã trở thành “linh hồn” của “Đất Sét”.
Món ăn này không chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật chế biến tinh tế, mà còn là một câu chuyện kể về văn hóa lúa nước, về tình yêu quê hương, về những giá trị truyền thống đan xen cùng nhịp sống hiện đại…
Hơn hai thập kỷ trôi qua, “Đất Sét” đã trở thành một “chứng nhân” của thời gian, một “nốt trầm” giữa bản nhạc sôi động của Sài Gòn. Ở đó, thực khách không chỉ đến để thưởng thức món ăn, mà còn để tìm về những ký ức, để lắng nghe những câu chuyện, và để cảm nhận được tình yêu, niềm đam mê ẩm thực vẫn luôn cháy bỏng trong trái tim của cả đội ngũ tạo nên “Đất Sét” trong suốt 26 năm qua
Mừng Sinh Nhật Lần Thứ 26 – Ưu Đãi Lớn Tri Ân Khách Hàng (Tháng 3/2025)
Tháng 3 này, nhà hàng Đất Sét sẽ tròn 26 tuổi. Để kỷ niệm hành trình đáng nhớ này, và để tri ân những khách hàng đã luôn yêu thương và ủng hộ, Đất Sét sẽ mang đến một chương trình ưu đãi đặc biệt, lớn nhất trong năm.
- Ưu đãi xuyên suốt tháng 3:
- Đặc biệt, ngày 23/3 – Sinh nhật Đất Sét:
Hãy theo dõi Fanpage và website của nhà hàng Đất Sét để không bỏ lỡ những thông tin chi tiết về chương trình ưu đãi và cùng chúng tôi chung vui trong dịp đặc biệt này nhé!
Đặt bàn Đất Sét trước để có trải nghiệm tốt nhất:
- Hotline: 0934.320.587
- Website: nhahangdatset.com
- Địa chỉ: 16AC Hoàng Dư Khương, P.12, Quận 10 (cuối đường Cao Thắng nối dài)
- Fanpage: Nhà Hàng Đất Sét
